粒粒這幾年因為食安和經濟的因素,平常家裡的三餐幾乎都是在家自己煮,自己煮除了食材自己很清楚來源之外,衛生方面也會比較放心!
自從看過自家樓下在網路上小有名氣的餐廳,營業時間結束後,把沒洗的碗盤丟在洗碗槽裡泡水,隔天開店才洗碗....看著那一槽浮著油的水槽...我真的一點食慾都沒有!更不用說去那家餐廳吃了,但是如果不是剛好是在自家樓下,根本不會知道原來知名餐廳也有這樣不衛生的一面啊~所以我更不敢常常外食了!
平常在家吃飯不外乎是麵食或飯類,偶爾早餐吃的麵包也是自己用麵包機做的,少鹽少糖少油(我是幾乎不放奶油的)家裡必備的還有自己包的水餃....,二個小姐正在發育,蛋白質的攝取就很重要,所以蛋/牛奶或豆漿也是必備食物!
倒是燕麥是我從來沒有試過讓孩子吃的東西,因為我自己吃過需要煮的燕麥,除了不方便之外,真的...不太好吃~
最近接觸到【南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉】
黃金藜麥粉好像幫我解決了這些問題,注意到了嗎?是”即溶”喔~它使用了特殊技術將藜麥榖粒熟化成粉末,來提高營養成份吸收率,不但全家人都可以吃,而且食用便利,不需要煮!
它提供的蛋白質比肉類的蛋白質更加全面,而且吃素的人也可以吃!
把它加進要給樂吃的蛋裡一起煎,在沒告訴她有加其它東西的情況下,她是有覺得味道不太一樣,但不排斥,只說有一種香香的味道~
我自己喝的牛奶也加了一些黃金藜麥粉,幫自己補充一些營養,因為我是加在冰的牛奶裡,所以有些顆粒,不過我喜歡,尤其是吃到那沒溶的藜麥粉更有麥粉的香氣,覺得可以直接拿湯匙挖來吃了。
我覺得它也很適合拿來弄成泥當寶寶的副食品ㄟ,除了粉末細緻之外,因為黃金藜麥粉不含麩質、乳糖和大豆成份,把有可能誘發寶寶過敏的因子降到最低,還含有跟母乳很接近的人體必須胺基酸和豐富的膳食纖維~不必整天擔心寶寶不便便!成份裡的多種維生素和礦物質,是良好的B群及葉酸來源,比其他穀物含有更多天然抗氧化物維生素E、微量元素。
重點是對於我們這種有糖尿病遺傳基因的人來說,低GI(升糖指數)很重要!不用擔心吃了它血糖值會爬升的太快的說
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